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Préparation: - Cuisson:

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Pour réaliser cette recette de cake au thon et aux olives, commencer par préparer tous les ingrédients.
Dans un cul de poule, mélanger la farine passée au tamis, et les œufs entiers.
Ajouter le lait froid...
...et l'huile.
Ajouter enfin la levure chimique et mélanger au fouet.
Incorporer le thon égoutté et bien émietté...
...le fromage râpé...
...et les olives vertes entières ou coupées en morceaux.
Bien mélanger à l'aide d'une spatule. Rectifier l'assaisonnement.
Graisser un moule à cake. Pour cela vous pouvez utiliser un aérosol à graisse spécifique à cette utilisation. À défaut, vous pouvez beurrer votre moule et le fariner.
Verser la pâte dans le moule à cake...
...et enfourner à four chaud à 200°C...
...pendant 40 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau pointu qui doit ressortir sèche).
Au terme de la cuisson, démouler et laisser refroidir avant de le découper.